Restaurant Gastronomique Le Mas

Pour toute réservation ou demande de disponibilités du restaurant, veuillez contacter directement le restaurant au 04 68 37 63 63.

Le restaurant gastronomique "Le Mas" à Saint-Cyprien est l'adresse gourmande à découvrir lors de votre week-end en Méditerranée, dans les Pyrénées Orientales. Il propose une cuisine raffinée avec la mise en avant de produits de la région Languedoc Roussillon.

Situé dans notre hôtel 4 étoiles, il est ouvert à tous pour le dîner de 19h30 à 21h30, avec ou sans réservation. 

En choisissant de séjourner au Mas d'Huston, profitez dès 3 nuits de notre Pass Demi-Pension qui vous permettra de découvrir un autre restaurant du groupe ! Vous pourrez ainsi découvrir la Lagune à Saint Cyprien, le Lido à Argelès dur Mer et les Flamants Roses à Canet en Roussillon.

Notre service commercial est également à votre disposition au 04 68 51 60 64 pour vous aider à organiser votre repas de mariage, un vin d'honneur, un repas de fête, un repas professionnelou un séminaire.

plat julien boy

restaurant golf saint cyprien

Nos 3 types de menus

Nos menus sont composés de produits différents chaque jour et ceux qui sont présentés ci-dessous sont donc purement indicatifs.

Menu Découverte à 29€

(toutes les semaines, le Chef vous propose des plats traditionnels des cuisines Française et Catalane revisités à sa façon)

Escabèche de Filet de Maquereau au Vinaigre de Banyuls
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Magret de Canard Grillé au Miel du Rucher de Flora
Réduction de Maury Rancio
****
Figues de Pays Rôties au Banyuls, Financier et Sorbet

Menu Retour du Marché à 38€

(Renouvelé quotidiennement et inclus dans la demi-pension)

Foie Gras en Deux Façons, Chutney de Mangues
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Filet de Turbot Rôti, Fricassée de Fines Asperges et Girolles de Pays
Vinaigrette Tiède au Vieux Banyuls
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Mi-Cuit au Chocolat et Crème Pralinée

Menu Dégustation à 59€

La sélection du Chef pour les gastronomes et les épicuriens

La Langoustine rôtie au Yuzu,
Maki de Blette et Écume de Bisque
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Suquet de Filet de Grondin aux Moules de Bouchot,
Béa du Roussillon confites à la Badiane et Safran Bio de Freddy Simon à Rodès
*****
Le Suprème de Pigeon rôti au Romarin et la Cuisse confite,
Escalope de Foie Gras grillée au Sel Fou Catalan, Sauce Grand Veneur
*****
Le Chocolat Noir Cémoi Équateur 75%, Ganache, Feuillet et Biscuit
Et la Poire Pochée au Maury, Jus de Cuisson réduit