Restaurant Gastronomique Le Mas

Le restaurant gastronomique "Le Mas" à Saint-Cyprien est l'adresse gourmande à découvrir lors de votre week-end en Méditerranée, dans les Pyrénées Orientales. Il propose une cuisine raffinée avec la mise en avant de produits de la région Languedoc Roussillon.

Situé dans notre hôtel 4 étoiles, il est ouvert à tous pour le dîner de 19h30 à 21h30, avec ou sans réservation. 

Notre service commercial est également à votre disposition au 04 68 51 60 64 pour vous proposer des menus sur mesure pour la location de salle de mariage, un vin d'honneur, un repas de fête, un repas professionnel, ou un séminaire.

En choisissant de séjourner au Mas d'Huston, profitez dès 3 nuits de notre Pass Demi-Pension qui vous permettra de découvrir un autre restaurant du groupe ! Vous pourrez ainsi découvrir le Galion à Canet, la Lagune à Saint Cyprien, Port Marine à Sète, le Lido à Argelès dur Mer et les Flamants Roses à Canet en Roussillon.

La carte du Mas

 

 

plat julien boy

restaurant golf saint cyprien

Nos 3 types de menus

Nos menus sont composés de produits différents chaque jour et ceux qui sont présentés ci-dessous sont donc purement indicatifs.

Menu Découverte à 29€

(toutes les semaines, le Chef vous propose des plats traditionnels des cuisines Française et Catalane revisités à sa façon)

Terrine de "Pot au feu", sauce Gribiche

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Magret de Canet rôti au miel, Fricassé de pleurotes et caramel de Maurey rancio

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Déclinaison autour du chocolat

Menu Retour du Marché à 38€

(Renouvelé quotidiennement et inclus dans la demi-pension)

Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes mariné au citron vert et baies roses

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Croustillant de Saumon aux herbes, légumes du moment et coulis de poivrons

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Sablé aux fraises et crème légère acidulée

Menu Dégustation à 52€

La sélection du Chef pour les gastronomes et les épicuriens

Terrine de foie gras mi-cuit au Banyuls blanc

chutney de figues aux épices et sel fou du Roussillon

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Filets de rouget grillés sur la peau, jus de ratatouille émulsionné à l'huile d'olive du Moulin Saint-Pierre

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Suprême de pigeon rôti sur le coffre et la cuisse confite

Escalope de foie gras poêlé et mousseline de Panais

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Assiette de sorbets et glaces artisannales du terroir

Abricot rousquille touron, petit croquant aux amandes